UVA プロジェクト

UVA プロジェクト

UVA は、中小ぶどう栽培農家の方々と多くのワイ
ン愛好家の皆さんとルナロッサ•ヴィーニ・エ・パッ
シオーネ社が共同でぶどう栽培と醸造を進めていく
プロジェクトです。本プロジェクトの目的は、今や
使われていないぶどう畑を復活再生させることで、
ピチェンティーニ山系のぶどう栽培の伝統を維持す
ることにあります。成果は、各生産農家がワインの
樽1個とボトル300本を得たことです。

最終目的は、生産活動を行なうだけでなく、美味し
いワインの存在とともに地域の歴史をも知ってもら
うための、消費者の感性の活性化をめざす文化活動
でもあります。そのため、一本のワインに隠されて
いる労働の何かを知り、生産者と消費者の間の考え
や感じ方のやりとりを進めるために、土と親しんで
もらおうとするものです。本プロジェクトは、すべ
ての中小ぶどう生産農家を対象にし、新進ワイン企
業のテクノロジーの補助を得て自分たちのワインを
製品化する夢を実現してもらいます。また、多くの
ワイン愛好家の方々も対象に、ぶどう畑から瓶詰め
工程まで各段階で協働してもらい、できるなら収穫
から汲み上げ、仕上げ段階のテイスティングまで醸
造過程のすべてに関わることで、みなさんに生産者
にもなっていただけます。さらに、ぶどうの扱い、
世話、栽培の仕方などワイナリーの様々を学んでも
らえます。
現在、ルナロッサ•ヴィーニ・エ・パッシオーネ社は
文字通りこの地域のぶどう畑を網羅して製品の出自
と品質を保証し、上質のワインを造る文化を向上さ
せつつ、35 件のプロジェクトを完遂しています。

コッリ・ディ・サレルノ
IGT(地域特性表示ワイン)

ボルドレーゼ 750ml

750ml ボトル6本入りケース

2010年プロジェクト参加者
エンリコ・メレ・マルシリアーノ
ラファエッラ・トロイジ
ルイジ・マルティーノ
アントニオ・ビアンコ

2009年プロジェクト参加者
フランコ・ルッソマンド
フランチェスコ・ブデッタ
ダーク&アントイネッテ・デ・グラーフ
エドウィン・アブゴッツポン
フランチェスコ・サンテーゼ
アマデオ&トマッソ・バルティロモ
ダヴィデ・カスッチオ
フラヴィオ・チベーレ
カルミーネ・ドノフリオ・
アントニオ・ヴィレッコ
ヴィンチェンゾ・カポダンノ
フランコ・ソルティーニ
ラムザイアー&サイバー

2008年プロジェクト参加者
アンドレア・バルビエーロ
アマデオ&トマッソ・バルティロモ
フラヴィオ・チベーレ
ガブリエーレ・ダマート
ダーク&アントイネッテ・デ・グラーフ
フランコ・ルッソマンド
フランチェスコ・サンテーゼ
ラムザイアー&サイバー

プロジェクトの写真

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